Фермер Джаттай Тасалиев из Гвардейского района впервые в области вскоре начнет производить сыр из козьего молока. Он уже закупил 70 разведение овец восточно-фризской молочной породы.
«В России в промышленном масштабе, как я хочу сделать, овечий сыр не производится. Мы начнем получать молоко уже в мае. Чтобы сыр созрел надо минимум три месяца, и к началу осени будет первая продукция», - рассказал Джаттай Тасалиев.
Отметим, что часть затрат на покупку овец ему компенсировал бюджет региона. На сегодняшний день фермер производит молоко, айран, сметану, творог и сыр.
Смотрите также: Цены на "молочку" могут взлететь? →
250 гектаров садов высадят в 12 районах Калининградской области 
Семейные фермы и начинающие аграрии Калининграда получат гранты Минсельхоза 
Минсельхоз РФ будет развивать в Калининградской области сельхозкооперативы 
Липкое дело. Зачем пчеловоды Калининграда переманивают польских пчел 
Расцветали яблони и груши. Энтузиасты пытаются возродить сады Кенигсберга