Натуральные продукты не должны соседствовать на полках с теми, что содержат заменители молочного жира. Покупатели будут отличать одно от другого по специальной маркировке.
К нововведению готовы?
Мы прошлись по калининградским торговым сетям, чтобы выяснить, соблюдают ли новый закон. В магазинах полки для натуральной продукции действительно обозначили специальной голубой полосой. Приятным открытием стало то, что натуральной «молочки» у нас всё-таки больше, чем суррогата.
«К нововведению подготовились заранее. Ещё в июне разместили на полках разделители. Надеемся, это поможет покупателям не ошибиться в выборе товара», – рассказал заместитель генерального директора одной из торговых сетей Алексей Елаев.
У продавцов, выкладывающих товар на полки, нагрузки, в принципе, не прибавилось, так как они работают по специальной таблице, которую составляет коммерческий отдел. Основная нагрузка легла на менеджеров, которым пришлось переделать все схемы выкладки товара.
Контрольные органы по-прежнему выявляют факты некачественной молочной продукции во время проверок на предприятиях-производителях, в социальных учреждениях и в магазинах.
«Наша служба проводит выборочный контроль продукции. Ситуация в Калининградской области не сильно отличается от общероссийской: порядка 25% молочной продукции фальсифицировано, – сообщил заместитель руководителя Калининградского управления Россельхознадзора Вадим Смирнов. – Положение можно исправить только активным использованием системы «Меркурий» и возвращением контроля над масло-жировыми продуктами. Внедрение раздельной продажи искусственных и натуральных молочных продуктов в стране вполне оправданно».
За фальсификаты - штраф
Прежде не подлежащая ветеринарной сертификации молочная продукция теперь сопровождается электронными документами. Их оформление ведётся в информационной системе Россельхознадзора «Меркурий». Электронные сертификаты уже сейчас оформляют на сгущёнку, сливочное масло и сыры. Первого ноября в этот перечень добавят йогурты, кефир, молоко в потребительской упаковке.
В первом полугодии текущего года Калининградское управление Россельхознадзора отобрало 103 пробы для проведения лабораторных исследований на показатели безопасности и качества. В 41 образце выявили несоответствие нормативным документам. Среди компаний-производителей «отличились» ООО «Холифуд», ООО «Экомолпродукт», ПК «Балтика», Правдинский молочный завод, «Владпромсыр», молочный комбинат «Вита» (Ульяновская область), ООО «Эриданы» (Московская область).
Чаще всего несоответствия требованиям нормативных документов выявляли в сливочном масле и питьевом молоке. Из 43 проб, отобранных в бюджетных учреждениях, в 32 образцах нашли растительный жир и несоответствия по показателям качества. У компаний, где выявлены фальсификаты, Россельхознадзор отзывает декларации соответствия. Нарушителям грозят штрафы – от 100 до 400 тысяч рублей, а также приостановка деятельности предприятия.
Фальшивка на прилавке. Что нам продают под видом «молочки»? 
Ловкость рук и маркетинг. Как продукты незаметно становятся дороже 
Продукт с сюрпризом. Что продают вместо качественных мяса и молока 
Покупатели - в минусе. Как уничтожение «санкционки» влияет на цены 
Запасы овощей - на исходе