Похоже, мы стоим перед началом длительного периода удорожания продовольственных товаров. И причин тому несколько...
Жировой закон
Так, с 1 апреля вступил в силу скандальный Федеральный закон N 490 о запрете беспошлинного ввоза на территорию Калининградской области сырья для ряда компаний, связанных с производством масложировой продукции. Пострадают от этого нововведения не менее 20 предприятий, в том числе "Балткондитер", "Знаменский маргариновый завод" и, конечно же, покупатели. Впрочем, руководитель частного кондитерского предприятия Мара Николаенко считает, что негативный эффект от этого закона имеет отсроченный характер, ведь многие переработчики запаслись сырьём впрок. Но протянуть так удастся не более месяца.
- "Жировое" подорожание можно пережить. Мы, например, вместо жиров стали использовать белорусское сливочное масло, - говорит моя собеседница. - Оно практически не дорожает. К тому же на оптовых рынках снизилась цена на отдельные товары. К примеру, кило сахара отдают на 50 коп. дешевле, чем в прошлом месяце. Но общая тенденция всё-таки идёт в сторону увеличения цен. Сгущённое молоко выросло в цене с 50 до 86 руб. за килограмм, специальная мука с начала года подорожала на 23%...
Картофель выручает
Впрочем, торты каждый день есть не будешь. Хуже, когда растут цены на хлеб насущный. По официальным данным областного управления статистики, в январе-феврале стоимость минимального набора продуктов питания выросла на 0,6%. Это немного, но 2011-й начинался с таких же показателей, а в конце года выяснилось, что продукты подорожали на 11,7%. Можно ожидать, что в апреле стартует гонка продуктовой инфляции. Собственно, она уже началась. За две недели яйцо выросло в цене в среднем на 10 руб. за десяток, почти на 27%! На носу, конечно, Пасха, вот только обычно пасхальные цены неохотно возвращаются на прежний уровень.
А что происходит с рыбой, которую на Пасху не красят? В рыбном павильоне Центрального рынка Калининграда недоумевает пенсионерка Ирина Василевич:
- Сейчас идёт салачная путина, но салака (продукт эконом-класса!) по цене вплотную приблизилась к дорогим породам рыб. Всего два года назад в эти месяцы её можно было купить за 15-20 рублей. А сейчас - полюбуйтесь: салака - 55 руб., а судак - 85 руб. за кило! Хорошо, хоть картофель с осени держит цену...
Комментарий
Начальник отдела потребительского рынка администрации Калининграда Илья ШУМАНОВ считает, что к лету, когда подорожают услуги ЖКХ (особенно электроэнергия), можно опасаться всплеска стоимости продовольствия, больше импортного. Эта тенденция будет вызвана стартом общей инфляции.
Цены на "молочку" могут взлететь? 
В калининградских магазинах подорожали хлеб и выпечка 
Прокуратура проверила супермаркеты Калининграда на наличие ценового сговора