Как уточнили в ведомстве, речь идёт о коллагене животного происхождения, который получают из шкур крупного рогатого скота. Импортированное сырьё предназначено для дальнейшего применения при производстве различных продуктов питания. Поставка стала первой зарегистрированной в регионе партией такого товара из Китая.
Перечень возможных направлений использования говяжьего коллагена достаточно широк. В частности, его применяют при изготовлении мясной и рыбной продукции, изделий из мяса птицы, а также продуктов из морепродуктов. Кроме того, такое сырьё может использоваться в кондитерской промышленности и при производстве супов.
Среди других направлений применения импортированного коллагена Россельхознадзор называет изготовление молочных напитков и мороженого. Таким образом, поступившая в Калининградскую область партия предназначена не для одного конкретного вида продукции, а для различных сегментов пищевой промышленности. При этом информация о предприятии-получателе груза и конкретных производителях, которые будут использовать китайское сырьё, в сообщении ведомства не приводится.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
