Сельскохозяйственные предприятия Калининградской области на протяжении последнего десятилетия сохраняют объёмы производства мёда на уровне до 520 тонн в год. Об этом сообщает региональное министерство сельского хозяйства. Несмотря на относительно небольшой масштаб отрасли, местное пчеловодство продолжает обеспечивать присутствие продукции региональных пасек на рынке.
Основу производства составляют несколько видов мёда. Среди них — липовый, разнотравный, фацелиевый, золотарниковый, рапсовый и гречишный. Такое разнообразие связано как с природными особенностями региона, так и со структурой сельскохозяйственного производства. Выбор вида мёда зависит от того, какие медоносные растения доступны пчёлам в конкретный период цветения.
Пчеловодство региона ориентировано на получение как монофлорных, то есть преимущественно связанных с одним видом медоноса, так и полифлорных сортов мёда. В первом случае значительную роль играют посевы определённых сельскохозяйственных культур. В частности, продукция может быть связана с выращиванием рапса и фацелии. Полифлорные виды формируются благодаря разнообразию природной и сельскохозяйственной кормовой базы.
Стабильные объёмы производства позволяют местному мёду сохранять позиции на региональном рынке. При этом пчеловодство остаётся преимущественно нишевым направлением сельского хозяйства. Его дальнейшее развитие зависит от состояния растениеводства, наличия доступных медоносных угодий и спроса на продукцию местных пасек. Таким образом, состояние отрасли напрямую связано с тем, насколько разнообразной остаётся кормовая база для пчёл.
По данным регионального аграрного ведомства, калининградский мёд объединяет традиционные сорта, связанные с природными ландшафтами области, и продукцию, полученную благодаря сельскохозяйственным посевам. В числе последних отдельно отмечаются рапс и фацелия. Сохранение производства на протяжении длительного периода свидетельствует о стабильности отрасли, которая продолжает занимать свою нишу в сельском хозяйстве региона.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
