Местные жители до сих пор удивляются, с какой быстротой в Полесском районе появился мегакомплекс по переработке молока. Всего за 11 месяцев с нуля на окраине города вырос завод, а около села Залесье - одна из лучших в России ферм "Новое Высоковское". Выиграли от такого тандема все жители области. Мы соскучились по вкусу свежего, домашнего молока.
Амбициозная задача
В регионе давно ждали появления молокоперерабатывающего предприятия, способного производить натуральный продукт по приемлемой цене в необходимых для внутреннего рынка объёмах. Идея витала в воздухе. "Залесский фермер" только вдохнул в неё жизнь.
7 июня этого года на прилавках ГК "Вестер" появилась новая продукция с этикеткой "Залесский фермер". На сегодня это один из лидеров на молочном рынке области. Высококачественное сырьё, профессиональные кадры, доступные цены - вот составляющие успеха этого предприятия.
Мы посетили ферму, которая находится всего в 30 км от завода. Поразила непривычная для животноводческого хозяйства чистота. Родильное отделение, доильный зал, танки для охлаждения молока, силосные траншеи... - здесь всё оборудовано по уму, везде видна сноровка. Даже племенные голштинки дисциплинированно разгуливают без привязи, набираются сил от солнца и трав, чтобы дать нам ароматное парное молочко. Весь процесс - кормление, навозоудаление, дойка - компьютеризирован. У каждой бурёнки ошейник с чипом, с помощью которого легко определить, здорова ли корова и даже в каком она настроении. Конечно, настроение создают люди, лучшие специалисты в отрасли. Они с трепетом и любовью относятся к своему делу.
Руководство, в свою очередь, заботится, чтобы сотрудники чувствовали себя как дома. Для них предусмотрены комната отдыха с кухней, душевые кабины, стиральные машины.
Сейчас в хозяйстве идёт строительство нового животноводческого комплекса.
К январю 2013 года количество собственного сырья достигнет 50 т в сутки. Тогда можно будет задуматься об экспансии на российский рынок - такая амбициозная задача поставлена холдингом.
Без добавок и консервантов
Вместе с молоковозом, который доставляет свежее молоко, мы прибываем на завод. Здесь тоже всё автоматизировано.
В цехах - новенькое европейское оборудование - мечта любого производственника. Молоко, кефир, сметану и творог выпускают по классической технологии. Особое внимание уделяется качеству.
- На добавки и консерванты - запрет жёсткий, - говорит коммерческий директор предприятия Николай ПОНАСЕНКО. - Наш бренд - натуральное пастеризованное молоко. Именно в таком продукте наряду с отличными вкусовыми качествами сохраняются все минералы и витамины.
Не так давно после серьёзного маркетингового исследования "Залесский фермер" начал выпуск молока в полуторалитровых бутылках - "семейного объёма". Учитывая, что рождаемость в области увеличивается, этот продукт залёживаться на прилавках не будет.
Скоро на заводе запустят сладкую линейку: йогурты, бифилайфы, а также термостатный кефир - подарок для тех, кто помнит вкус натурального кефира, "как в СССР". Но технологи не собираются останавливаться на достигнутом: наряду с уже налаженным выпуском продукции идёт дальнейшая модернизация производства и расширение ассортимента.
Важно, что продукция "Залесского фермера" существенно дешевле, чем у конкурентов. Торговая наценка на неё - фиксированная. Именно поэтому покупатели могут приобретать качественную продукцию по доступной цене.
На правах рекламы
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть