С 1 января 2016 года фермерское мясо, которое должно отправиться на прилавки, необходимо производить только на специализированных убойных предприятия. «АиФ-Калининград» узнал, как работается в новых условиях тем, кто держит несколько десятков коров и за счёт этого кормит свои семьи.
А потому фермеры подсчитывают предстоящие убытки.
«Чтобы довезти коров до бойни, нужно сначала купить или где-то нанять предназначенную для этого машину, - говорит владелица 11 коров и 130 овец Ольга Кокшарова. - Там, естественно, придётся заплатить - за услуги ветеринара и забой. То есть корова или бык обойдутся мне в несколько тысяч рублей. Затем разделанное мясо надо везти на продажу уже в другой машине, оборудованной по всем санитарным нормам и требованиям. В итоге для таких, как я, маленьких фермеров серьёзно возрастают затраты. И это не считая растущих расходов на содержание животных, топливо, налоги, которые я плачу как ИП, и т. п. А нам это надо?»
Фермеры говорят, что в подобной ситуации руки просто опускаются. Если сегодня посчитать себестоимость мяса, с новыми затратами оно выйдет от 350 рублей за килограмм. По такой цене ни один перекупщик его не возьмёт. И раньше-то сдавали говядину по 220 рублей за кило. Это только мясо. А живым весом её брали и того меньше. При этом в Калининграде килограмм говядины стоит 450 рублей.
Мясо становится для потребителей «золотым». Выращивать скот на мясо больше нет никакого резону. Люди возмущаются: зачем принимали такой непродуманный регламент?
Обещают гранты
В министерстве сельского хозяйства «АиФ-Калининград» ответили, что рекомендации разработаны на основе научных данных с учётом международных стандартов. Подворный убой не даёт возможности качественно осуществлять ветеринарно-санитарный контроль, а зачастую он вообще не проводится. Потребители не застрахованы от отравлений и заболеваний.
Мощностей работающих в области боен хватит, чтобы обеспечить потребности фермеров. Правда, уже в следующих строках ответа говорится, что «…в Службу ветеринарии и госветинспекцию области продолжают поступать обращения от фермерских хозяйств с просьбой рассмотреть возможность открытия новых боен».
Но фермерам некогда ждать, когда бойни в избытке появятся по всей области. Проблемы с забоем нужно решать уже сейчас. Ведь в мае начнутся первые покосы травы для заготовки кормов на зиму. А на эту работу тоже нужны деньги - купить топливо, отремонтировать технику и т. д. Ещё в прошлом году быстрые деньги фермеры получали на ярмарках, где сбывали мясо. Сегодня же многие в раздумье, как быть дальше.
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть