Опят в этом году - небывалое количество. Даже самый ленивый и тот сходил за грибами. Не в лес, так на рынок...
На Центральном рынке Калининграда до позднего вечера идёт бойкая торговля.
Особый ажиотаж - у прилавков с грибами.
Валентина Петровна из пос. Железнодорожный торгует здесь не первый год. Оказывается, "грибной бизнес" приносит неплохой доход.
- За день откладываю тысячу рублей, - делится с нами улыбчивая пенсионерка. - В месяц выходит неплохая сумма. Пенсии у нас с мужем небольшие, а например, машина дров на зиму стоит 20 тысяч. Приходится выкручиваться... Пока я здесь сижу, муж - в лесу, свежий "товар" набирает.
Есть у Валентины Петровны постоянные клиенты.
- Сегодня уже приходили за заказом - сушёными опятами, - рассказывает торговка. - 400 граммов грибочков отдала за 800 руб.!
Цены на "дары леса" - приемлемые. Так, пятилитровое ведёрко опят отдают за 100-150, небольшое лукошко - за 70-80 руб. Маленький секрет: приходите на рынок ближе к вечеру - тогда торговцы охотнее снижают цены.
К слову, в отличие от придорожной торговли, покупать грибы на рынке безопасно. Вредные грибы на прилавок не попадут. Все продукты от "лесников" и садоводов-любителей - грибы и ягоды, огурцы и помидоры - проходят экспертизу. Перед началом рабочего дня каждый огородник обязан получить разрешение от ветслужбы на право реализации своей продукции.
Не знаете, что приготовить из купленных грибочков? Продавцы с удовольствием поделятся любимым рецептом.
- Опята лучше всего пожарить со сметанкой и лучком, - наперебой рассказывают торговки. - Грибочки нужно перебрать, промыть и отварить в подсоленной воде в течение 3-4 минут, нарезать тонкой соломкой и обжарить на медленном огне с лучком. Когда опята готовы - залить их сметаной и перемешать. Перед подачей на стол посыпать зеленью. Вкуснотища получится! Хотите сделать запас на зиму? Переберите и отварите грибочки, чуть подсушите - и в морозилку. Летний супчик из опят в разгар суровой зимы - что может быть вкуснее?
Картошка станет деликатесом? 
Саженцы «с земли» и пчелы в помощь. Советы огородникам от опытного агронома
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть