Сырьё для мясопереработки уходит в большую Россию. Калининградские производители вынуждены закупать ту же свинину для местного производства в Белгороде, при том, что наши животноводы получают миллионные субсидии из регионального бюджета.
Сырьё – в дефиците
Среди причин создавшейся ситуации – давние проблемы: пересечение границ и длинная, а значит, дорогая логистика. А также ввод с 1 января этого года НДС для сельхозпредприятий, что сразу же привело к подорожанию продукта. В итоге местная колбаса не может конкурировать с привозной. Всё это прямым образом сказывается на кошельках покупателей.
Другая серьёзная проблема – нехватка сырья. Мясопереработчики говорят, что местные производители свинины в основном вывозят сырьё в большую Россию, хотя при этом получают дотации из бюджета области. Об этом калининградские производители говорили за «круглым столом», организованным журналом «Королевские ворота».
«Сложилась парадоксальная ситуация, – возмущается глава «Балтагро» Евгений Тиваненков (недавно он возглавил ассоциацию мясопереработчиков Калининградской области). – Мы вынуждены покупать свинину калининградских производителей в Белгороде! Перерабатываем её и вновь везём на продажу в большую Россию! Мы уже докладывали в правительство области, что местные компании предпочитают реализовывать свинину дешевле россиянам, а не нам. Просим власти помочь нам выстроить нормальные отношения с производителями».
При этом мясоперерабочики признаются, что до 2014 г. они сами предпочитали покупать сырьё в Европе, а местные производители свинины «варились» сами по себе. Нашли рынки сбыта в других регионах и сейчас не хотят ломать старые схемы.
Вот уже несколько лет местные производители колбас и сосисок живут в кризисе: сначала разразилась АЧС в Европе, в область запретили ввоз мяса из Германии и т. д. Пришлось искать сырьё в другой части света – к примеру, США. Затем случился рост курса валют, что незамедлительно отразилось на логистике и конечной цене палки колбасы. Чуть позже для россиян накрылся американский рынок, и сегодня свинину приходится доставлять в регион, к примеру, из Парагвая.
При этом у мясопеработчиков нет ни льгот, ни субсидий. По мнению председателя сельхозпотребкооператива «Коляда» Павла Цымбалия, причина – в законодательстве.
«Мясопереработка в России относится к промышленности, а не сельскому хозяйству, – говорит он. – И мы не можем претендовать на субсидии».
Отрасль трещит по швам. Если с начала 2000 годов в мясопереработке было создано 7,5 тысячи рабочих мест, то в последние годы многие успешные предприятия закрылись.
«Это компании, производившие тысячи тонн продукции: «Сибирский деликатес», «Пограничное», «Черняховский мясокомбинат», – перечисляет Евгений Тиваненков.
Те же, кто ещё держится на плаву, вынуждены сокращать штаты.
«Мы работали на 65 регионов России, – говорит учредитель «Мясного комбината «Советский» Михаил Селиверстов. – И сейчас работаем. Но если раньше выпускали по 1,5- 2 тыс. тонн продукции в месяц и уверенно смотрели вперёд, то сегодня делаем всего 200 тонн. Раньше у нас трудилось под 800 человек, а сегодня – 124».
«Выпускать можем по 900 тонн, но делаем лишь 350», – говорит представитель «Мясокомбината «Гвардейский» Игорь Соловьёв. Вместо 500 работников в группе компаний осталась сотня.
Выпали из орбиты
Со стороны правительства области ситуацию прокомментировал директор Фонда «Центр поддержки предпринимательства Калининградской области» Кирилл Лило:
«Мясопереработчики и правда выпали из орбиты господдержки и не пользуются ни субсидированием ставок, ни грантами по линии Минпрома, Минсельхоза. Поэтому сейчас мы разрабатываем программу поддержки специально для пищевой отрасли. Представим её летом. Я всеми руками «за», чтобы эта отрасль получала поддержку и на федеральном уровне, но тут надо понимать, что тогда её получат и остальные мясопереработчики России. А они и сегодня в более выгодном положении.
Будем искать выход из ситуации внутри региона, чтобы сделать наш продукт конкурентным, снять главные таможенные барьеры и облегчить логистику.
Колбаса подорожает? Переработчики жалуются на нехватку сырья 
Ловкость рук и маркетинг. Как продукты незаметно становятся дороже 
Фальшивка на прилавке. Что нам продают под видом «молочки»? 
Недвижимость «встала». Будут ли застройщики в кризис экономить на качестве 
Цена эмбарго. Юрий Лужков об экономическом кризисе, гречке и продаже воды