Управление Россельхознадзора по Калининградской области признало недействительной декларацию о соответствии на мясную продукцию ООО «Балтийский продукт». Решение приняли 30 октября после лабораторной проверки полукопчёной колбасы «Таллинская»: специалисты обнаружили в образце ДНК курицы, которая не была указана в составе продукта.
Пробу отобрали в рамках мониторинга безопасности продукции. На исследование в Калининградское территориальное отделение Северо-Западного филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» направили образец партии колбасы «Таллинская» категории Б, изготовленной по ГОСТ 31785-2012.
Согласно результатам лабораторных исследований, поступившим в управление через федеральную государственную информационную систему «Сирано», фактический сырьевой состав образца не соответствовал заявленному: в продукции выявили ДНК курицы. При этом в документации на колбасу этот компонент не значился.
Дополнительную проверку провели по данным системы «ВетИС», в том числе её компонента «Меркурий». Согласно сведениям, внесённым в систему, куриное сырьё при производстве «Таллинской» колбасы не использовалось. Таким образом, результаты лабораторного анализа разошлись с информацией производителя о компонентах, применённых при изготовлении продукции.
Пробу отобрали в рамках мониторинга безопасности продукции. На исследование в Калининградское территориальное отделение Северо-Западного филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» направили образец партии колбасы «Таллинская» категории Б, изготовленной по ГОСТ 31785-2012.
Согласно результатам лабораторных исследований, поступившим в управление через федеральную государственную информационную систему «Сирано», фактический сырьевой состав образца не соответствовал заявленному: в продукции выявили ДНК курицы. При этом в документации на колбасу этот компонент не значился.
Дополнительную проверку провели по данным системы «ВетИС», в том числе её компонента «Меркурий». Согласно сведениям, внесённым в систему, куриное сырьё при производстве «Таллинской» колбасы не использовалось. Таким образом, результаты лабораторного анализа разошлись с информацией производителя о компонентах, применённых при изготовлении продукции.
В Россельхознадзоре указали, что выявленные обстоятельства свидетельствуют о внесении недостоверных сведений о сырье во ФГИС «Меркурий» и нарушении прослеживаемости продукции. В связи с этим производственный ветеринарный сопроводительный документ на колбасу аннулировали, а декларацию о соответствии признали недействительной. Уполномоченному лицу также направили предупреждение.
Решение принято по итогам проверки конкретной партии продукции и выявленных несоответствий в её составе и документации. Аннулирование декларации означает, что прежнее подтверждение соответствия этой мясной продукции установленным требованиям больше не действует.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
