13 октября редакция «АиФ. Калининград» провела выездное заседание на муниципальном предприятии «Калининградтеплосеть». Доцент кафедры терапии БФУ им. И. Канта, заведующий отделом «Центра медпрофилактики и реабилитации Калининградской области» Людмила Перминова рассказала, какое питание можно назвать «здоровым» и что должно преобладать в рационе работающего человека.

«Когда мы говорим о своих недугах, то грешим на здравоохранение, но от состояния медицины наше здоровье зависит всего на 10%. Ещё 10% добавляет генетика, 20% - внешняя среда. Остальное – наши привычки и образ жизни, - рассказала Людмила Анатольевна. – Неправильное питание – существенный фактор риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, диабета и даже рака. Здоровое питание – прежде всего, рациональное. Количество калорий должно покрывать энергозатраты. Так, работнику умственного труда требуется 2200 – 2800 Ккал в день. Лучше, если питание будет дробным: не меньше 4х, а лучше 5 раз в день».
Всемирная организация здравоохранения сформулировала принципы здорового питания. Они очень простые:
- В рационе должна преобладать главным образом растительная пища. Фруктов и овощей (лучше местные) нужно есть не менее 400 г в день. Клетчатка нужна для работы пищеварительного тракта. Но полностью исключать белки нельзя, особенно детям. Это незаменимые источники аминокислот.
- Углеводы в организм должны поступать сложные: крупы, зерновые, хлеб из муки грубого помола. Особенно полезны овсяная и гречневая каши.
- Поддерживайте массу тела в рекомендуемых пределах (выстчитывается по формуле "рост – минус 100").
- Заменяйте большую часть жиров ненасыщенными растительными маслами, которые обладают антиоксидантными свойствами. А жирное мясо – фасолью, бобами, рыбой, птицей.
- Ограничьте потребление сахара. В каждом из нас живёт около 3, 5 – 4 кг микробов. Они задерживают избыточные жиры и токсины, нормализуют микрофлору. Мы губим полезные микробы углеводами и сахарами, а любят они клетчатку.
- Выбирайте пищу с низким содержанием соли. Замените обычную йодированной - одна чайная ложка компенсирует суточную потребность в йоде, который влияет на функцию щитовидной железы, отвечающей за обменные процессы в организме, в том числе за интеллектуальную деятельность. При высокой температуре йод разлагается, поэтому досаливайте пищу на столе.
- Воды нужно употреблять не менее 1, 5 литра в день.
- Уменьшить количество жиров поможет приготовление пищи на пару, варка или обработка в микроволновой печи.
- Доказано, что красное копчёное мясо, колбасы, карбонаты и т. п. способствуют развитию онкозаболеваний. Отличная профилактика рака: помидоры, виноград, зелёный чай, брокколи, зелёная листовая зелень.
- Любое прекращение пищи организм воспринимает, как стресс, именно поэтому часто бесполезны диеты.
- Не увлекайтесь витаминами. Если питание сбалансированно, организм получит все нужные микроэлементы.
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть