Жители Калининграда и области начали собирать гриб Laetiporus sulphureus, известный как трутовик серно-жёлтый. Из-за внешнего вида его плодовые тела часто сравнивают с наплывами монтажной пены на деревьях.
По словам грибников, особенно вкусными считаются экземпляры, растущие на липах.
Специалисты отмечают, что такие грибы не накапливают выхлопные загрязнения в той степени, как почвенные виды, поскольку древесина служит естественным фильтром.
Трутовик серно-жёлтый считается условно съедобным грибом. В пищу обычно используют только молодые мягкие плодовые тела — их жарят, тушат и иногда сравнивают по текстуре с куриным мясом.
В этом году грибной сезон в Калининградской области начался со сморчков и сморчковой шапочки, а теперь к ним добавился и серно-жёлтый трутовик.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
