Управление Россельхознадзора по Калининградской области признало недействительной декларацию о соответствии на мясные консервы калининградского производителя ООО Барс. Решение принято после анализа информационных систем ФГИС ВетИС и лабораторных исследований продукции. В тушеной свинине высшего сорта специалисты обнаружили ДНК компонентов, которые не были заявлены в составе продукции.
Мониторинг компонентов Меркурий и Сирано проводился специалистами ведомства 18 и 19 августа 2026 года. Согласно данным Меркурия, при производстве консервов Свинина тушеная высший сорт, 1/325, в качестве сырья были указаны свиной жир-сырец и свиная лопатка без кости. При этом сырье меланж в производственном сертификате не значилось.
Пробу этой партии специалисты Россельхознадзора отобрали еще в мае в рамках государственного задания и направили в ФГБУ ВГНКИ. По результатам исследований, полученным 14 августа, в образце обнаружили ДНК меланжа в количестве менее 10%, а также ДНК курицы. Эти компоненты не были заявлены в составе консервов. Одновременно данные Меркурия показывали, что меланж при изготовлении продукции не использовался.
По оценке ведомства, выявленные обстоятельства могут свидетельствовать о вводе в оборот сырья неизвестного происхождения и внесении недостоверных сведений при оформлении ветеринарных сопроводительных документов. Это нарушает прослеживаемость происхождения продукции. Кроме того, результаты лабораторных исследований не соответствуют информации, указанной на маркировочной этикетке.
Россельхознадзор указал, что выявленные несоответствия противоречат требованиям технических регламентов о безопасности пищевой продукции, мяса и мясной продукции, а также правилам маркировки пищевой продукции. Такие обстоятельства могут свидетельствовать о фальсификации продукции либо нарушении технологии ее производства.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
