Россельхознадзор аннулировал декларацию на продукты калининградского завода

Управление Россельхознадзора признало недействительной декларацию о соответствии продукции АО «Калининградмолпродукт» после выявления нарушений при производстве и хранении молочной продукции. Основанием для проверки предприятия стал зафиксированный индикатор риска - объём продукции, введённой в оборот через систему «Честный Знак», превысил показатели, отражённые в производственных ветеринарно-сопроводительных документах.

Внеплановый инспекционный визит на предприятие состоялся 9 июня. В ходе проверки специалисты выявили ряд нарушений, связанных с хранением продукции и обеспечением её прослеживаемости. В холодильных камерах находилось варёное сгущённое молоко производства АО «Молоко» без документов, подтверждающих происхождение товара. Также обнаружены глазированные творожные сырки производства АО «Калининградмолпродукт», на используемое для их изготовления сырьё отсутствовали электронные ветеринарные сопроводительные документы.

Кроме того, на складе ингредиентов инспекторы нашли продукцию с истёкшим сроком годности. В частности, там хранился короб вафельных сахарных рожков, срок годности которых завершился ещё в 2022 году. После этого специалисты провели дополнительный анализ данных информационной системы «Меркурий», входящей в состав ФГИС «ВетИС».

Проверка показала, что при оформлении производственных документов на творожные сырки со сгущённым молоком в качестве сырья не указывалось варёное сгущённое молоко, хотя именно этот ингредиент был заявлен на упаковке продукции. При этом сведения о поступлении такого сырья на предприятие в системе отсутствовали. По данным ведомства, вместо заявленного сгущённого молока при производстве использовался молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира.

В Россельхознадзоре отметили, что подобные несоответствия нарушают требования прослеживаемости продукции и могут вводить потребителей в заблуждение относительно её фактического состава. По итогам проверки 16 июня декларация о соответствии продукции предприятия была признана недействительной, производственные ветеринарные документы аннулированы, а руководству выдано предписание об устранении нарушений.