По информации ведомства, в общей сложности в регион поступило 12 партий замороженного сурими. Их совокупная масса составила 318 тонн. Таким образом, средний вес одной партии достиг 26,5 тонны. Поставки осуществлялись в течение первых дней ноября. При этом конкретные даты ввоза, предприятия-получатели и дальнейшие направления распределения продукции в сообщении не уточняются.
Сурими представляет собой переработанный рыбный фарш, который служит основой для изготовления различных пищевых продуктов. Наиболее известные из них — крабовые палочки и имитация крабового мяса. Несмотря на название, такие изделия обычно производят не из крабов, а из рыбного сырья. При изготовлении готовой продукции сурими смешивают с дополнительными ингредиентами, включая крахмал, соль, ароматизаторы и красители, после чего массу формуют и подвергают термической обработке.
Помимо крабовых палочек, замороженный рыбный фарш используют для выпуска других видов переработанной рыбной продукции. Ввоз сырья из Вьетнама позволяет обеспечить производителей необходимыми компонентами для дальнейшей переработки, однако конкретные калининградские предприятия, которым предназначались поступившие партии, Россельхознадзор не назвал. Также ведомство не привело данных о стоимости поставки и объёмах импорта сурими за аналогичный период прошлого года.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
