Летом 2026 года ресторанный бизнес Калининградской области продолжил фиксировать снижение числа туристов и изменение их потребительского поведения. Об этом «Бизнес-ФМ-Калининград» рассказала маркетолог ресторанной группы Gurman Degusto Мария Жидкова. По ее словам, изменения заметны как по количеству посетителей, так и по тому, как путешественники распределяют свои расходы.
С июня по август ресторан «Моряна» посетили на 35% меньше туристов, чем за аналогичный период прошлого года. Представитель ресторанной группы считает эту динамику частью более общей тенденции, которую в нынешнем сезоне отмечают участники туристического бизнеса Калининградской области.
На ситуацию влияет и общая динамика туристического потока. В первой половине 2026 года регион принял меньше туристов, чем годом ранее. Наиболее заметное снижение, по приведенным данным, пришлось на май и июнь. В июле и августе ситуация начала выравниваться, однако ресторанный бизнес столкнулся с другим изменением — туристы стали иначе планировать свои расходы.
В частности, продолжительность поездок сократилась. Одновременно путешественники стали внимательнее относиться к расходам во время отдыха. Это выражается в том числе в более частом выборе бюджетных вариантов питания и проживания.
Таким образом, для ресторанного бизнеса снижение числа туристов сочетается с изменением структуры их расходов. Даже при некотором выравнивании туристического потока в июле и августе рестораны сталкиваются с тем, что гости региона проводят здесь меньше времени и осторожнее подходят к выбору услуг и заведений общепита.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
