С 16 по 22 февраля в России пройдет Масленица - традиционная неделя проводов зимы, когда главным блюдом на столах остаются блины. В преддверии праздника хозяйки всё чаще ищут новые вкусовые сочетания, позволяющие по-новому взглянуть на привычное угощение. Пять вариантов начинок помогут разнообразить меню и сделать домашние застолья интереснее.
Классическим и беспроигрышным решением остаются сочетания ветчины и сыра, сосисок с сыром, а также сыра с грибами. Эти ингредиенты дают насыщенный вкус и подходят как для семейного завтрака, так и для праздничного стола. Не менее сытным вариантом станет начинка из фарша индейки или курицы с добавлением томатов, грибов и сыра. В качестве дополнения используют сливочный соус или соус песто, что придаёт блюду более современное гастрономическое звучание.
Любителям более изысканных вкусов подойдёт сочетание шпината и сыра бри. Шпинат предварительно обжаривают на сливочном масле, затем выкладывают на блин и дополняют ломтиками мягкого сыра. Популярностью пользуется и комбинация авокадо, творожного сыра и слабосолёной сёмги - такой вариант часто подают на завтрак или как лёгкую закуску. Завершает подборку начинка из бекона и жареных яиц. Привычные ингредиенты в формате блинного рулета позволяют подать знакомые продукты в новом виде.
Масленичная неделя традиционно символизирует встречу весны, а блины ассоциируются с солнцем и теплом. Разнообразие начинок даёт возможность сохранить традицию и при этом сделать праздничное меню современным и разнообразным.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
