На основные виды хлеба производители будут фиксировать максимальную наценку на уровне не более 5 % на ряд позиций.
Об этом шла речь в ходе выезда на предприятия хлебопекарной промышленности министра сельского хозяйства Натальи Шевцовой.
В 2021 году в Калининградской области было произведено около 52 тысяч тонн хлеба и хлебобулочных изделий, из них больше половины приходится на долю АО «ПП «Русский хлеб» и ОАО «Первый хлебозавод».
Предприятия работают на российской муке, причем «Первый хлебозавод» использует калининградскую муку, произведенную в регионе из выращенного в области зерна. На хлебозаводах есть запасы основного сырья: муки, сахара, соли. Сейчас хлебопеки прорабатывают варианты замещения российским сырьем подорожавших импортных ингредиентов и возможности отказа от упаковки для снижения стоимости продукции.
«С точки зрения обеспеченности – без сырья не останемся, работать будем бесперебойно. Сейчас какое-то время будем перестраиваться, искать другие цепочки поставок», – сказал генеральный директор АО «ПП «Русский хлеб» Кирилл Самарёв.
«Будем смотреть уже по сырьевой базе, какие будут цены, и пересматривать, при необходимости, ассортимент. Отпускные цены на наши основные позиции: хлеб «Галицкий», батон «Зеленоградский» – сохраним с минимальной наценкой, – сообщила генеральный директор ОАО «Первый хлебозавод» Алла Ошиткова.
«Поскольку мы все-таки социально-ориентированное предприятие, мы для себя приняли решение, что на два хлебных изделия, это батон пшеничный нарезной, и хлеб «Дарницкий» ненарезной мы поднимем цены не более, чем на пять процентов, это где-то рубль двадцать-рубль тридцать, в рознице это будет около двух рублей. И постараемся вместе с правительством как можно дольше удержать эту цену», – отметил Кирилл Самарев.
Калининградским хлебопекам предоставят федеральную поддержку 
Светлогорск присоединился к памятной акции «Блокадный хлеб»