Ленинградский районный суд Калининграда приостановил деятельность трактира «У Гашека», расположенного в центре города, на 60 суток. Основанием для такого решения стали многочисленные нарушения санитарного законодательства, выявленные в ходе внеплановой проверки регионального управления Роспотребнадзора.
Проверка проводилась в ресторане ООО «Сырный ряд», который находится на Ленинском проспекте, 1. Специалисты надзорного ведомства обнаружили целый ряд нарушений требований, предъявляемых к предприятиям общественного питания. В частности, речь идёт о нарушении последовательности технологических процессов, отсутствии производственного контроля, основанного на принципах ХАССП, а также приёме пищевой продукции без необходимых сопроводительных документов и маркировки.
Кроме того, инспекторы зафиксировали нарушения условий хранения продуктов, несоблюдение требований к содержанию помещений, оборудования и инвентаря. Ещё одним серьёзным нарушением стал допуск к приготовлению пищи и сопутствующим технологическим процессам работников с неопределённым инфекционным статусом. Выявленные нарушения были подтверждены результатами лабораторного контроля готовой продукции.
По итогам проверки в отношении ООО «Сырный ряд» было возбуждено административное дело по статье 6.6 Кодекса об административных правонарушениях России. До рассмотрения дела деятельность предприятия была временно запрещена, а затем Ленинградский районный суд признал компанию виновной и назначил наказание в виде приостановления работы ресторана на 60 суток.
В судебном постановлении отмечается, что при вынесении решения учитывались значительная общественная опасность выявленных нарушений и риск наступления последствий, связанных с причинением вреда здоровью большого числа людей. Суд также принял во внимание характер допущенных нарушений и необходимость предотвращения возможной угрозы для посетителей заведения.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
