В Калининградской области планируют нарастить производство шпрот. Такую задачу поставил губернатор Николай Цуканов руководителям рыбодобывающих и рыбоперерабатывающих предприятий. Встреча состоялась накануне в правительстве региона.
Ранее с целью импортозамещения рыбакам уже было поручено нарастить производство рыбопродукции.
На данный момент ежегодно в Калининградской области производится 18-25 миллионов банок шпротных консервов. Чтобы увеличить эти показатели, запустить линии по производству шпротных консервов решили еще ряд предприятий региона.
Однако представители отрасти уточняют, чтобы достичь этого уровня производства, необходимы модернизация флота, развитие береговой инфраструктуры, обеспечение квот на вылов мелкосельдевых рыб на уровне не менее 60 тысяч тонн. Также помешать расширить шпротное производство могут кадровые проблемы.