Аргументы и Факты
klg.aif.ru
+7 (495) 646 57 57
Калининград
Аргументы и Факты
klg.aif.ru
Калининград
Примерное время чтения: меньше минуты
525

Калининградская область заняла первое место по производству шпрот в РФ

Станислав Ломакин / АиФ
Калининград, 19 января - АиФ-Калининград.

Калининградская область заняла первое место по производству шпрот в России. Об этом сообщил руководитель областного агентства по рыболовству Андрей Михалевич.

Напомним, калининградские предприятия получили шанс продвинуть свою продукцию на российском рынке после запрета на ввоз в РФ латвийских и эстонских шпрот, введенный с 4 июня 2015 года.

«Шпротная программа», которую мы запустили в 2015 году, сегодня показывает результаты. Если ранее в области в среднем производилось 15-18 миллионов банок шпротных консервов, то, по предварительным итогам 2017 года, выпуск составил около 48 миллионов банок. Таким образом, по объему производства шпрот у региона первое место в России», – отметил Андрей Михалевич.

Напомним, если в 2015 году в области выпуском шпрот занимались только три предприятия, то сейчас в этом сегменте создано более 1 тысячи новых рабочих мест и добавилось новые компании. Представители отрасли считают возможным увеличить выпуск шпротных консервов до 70 миллионов банок.

Золото Балтики. Как производят шпроты в Калининградской области | Фотогалерея

Сотрудницы рыбоконсервного комплекса подготавливают рыбу для дальнейшего консервирования. Сначала рыбку тщательно моют, погружают ненадолго в слабый раствор соли (тузлук), после чего ополаскивают пресной водой, затем нанизывают (через рот и жаберное отверстие) на металлический прутик.
Сотрудницы рыбоконсервного комплекса подготавливают рыбу для дальнейшего консервирования. Сначала рыбку тщательно моют, погружают ненадолго в слабый раствор соли (тузлук), после чего ополаскивают пресной водой, затем нанизывают (через рот и жаберное отверстие) на металлический прутик. © АиФ / Станислав Ломакин
За 8 часов смены каждая рыбообработчица накалывает по 350 кг кильки.
За 8 часов смены каждая рыбообработчица накалывает по 350 кг кильки. © АиФ / Станислав Ломакин
«Поджаривают» рыбу на экологичных ольховых опилках.
«Поджаривают» рыбу на экологичных ольховых опилках. © АиФ / Татьяна Остапова
Коптильная печь.
Коптильная печь. © АиФ / Станислав Ломакин
Рыба готова, как только приобретает янтарный оттенок.
Рыба готова, как только приобретает янтарный оттенок. © АиФ / Станислав Ломакин
Процесс отсечения голов у кильки рыбаки называют «стрижкой».
Процесс отсечения голов у кильки рыбаки называют «стрижкой». © АиФ / Станислав Ломакин
Укладка рыбы.
Укладка рыбы. © АиФ / Станислав Ломакин
Укладка рыбы.
Укладка рыбы. © АиФ / Станислав Ломакин
Вес каждой банки строго регламентирован.
Вес каждой банки строго регламентирован. © АиФ / Станислав Ломакин
С момента выгрузки сырья до схождения с конвейера готовой баночки шпрот проходит всего 4 часа.
С момента выгрузки сырья до схождения с конвейера готовой баночки шпрот проходит всего 4 часа. © АиФ / Станислав Ломакин
Местные рыбаки добывают около 45 тысяч тонн кильки в год - в разы больше, чем нужно переработчикам.
Местные рыбаки добывают около 45 тысяч тонн кильки в год - в разы больше, чем нужно переработчикам. © АиФ / Станислав Ломакин
Калининградская область выпускает более 27 млн банок разных консервов в месяц и могла бы увеличить объемы при уверенности, что торговые сети будут их брать.
Калининградская область выпускает более 27 млн банок разных консервов в месяц и могла бы увеличить объемы при уверенности, что торговые сети будут их брать. © АиФ / Станислав Ломакин

Золото Балтики. Как производят шпроты в Калининградской области | Фотогалерея

Сотрудницы рыбоконсервного комплекса подготавливают рыбу для дальнейшего консервирования. Сначала рыбку тщательно моют, погружают ненадолго в слабый раствор соли (тузлук), после чего ополаскивают пресной водой, затем нанизывают (через рот и жаберное отверстие) на металлический прутик.
Сотрудницы рыбоконсервного комплекса подготавливают рыбу для дальнейшего консервирования. Сначала рыбку тщательно моют, погружают ненадолго в слабый раствор соли (тузлук), после чего ополаскивают пресной водой, затем нанизывают (через рот и жаберное отверстие) на металлический прутик. © АиФ / Станислав Ломакин
За 8 часов смены каждая рыбообработчица накалывает по 350 кг кильки.
За 8 часов смены каждая рыбообработчица накалывает по 350 кг кильки. © АиФ / Станислав Ломакин
«Поджаривают» рыбу на экологичных ольховых опилках.
«Поджаривают» рыбу на экологичных ольховых опилках. © АиФ / Татьяна Остапова
Коптильная печь.
Коптильная печь. © АиФ / Станислав Ломакин
Рыба готова, как только приобретает янтарный оттенок.
Рыба готова, как только приобретает янтарный оттенок. © АиФ / Станислав Ломакин
Процесс отсечения голов у кильки рыбаки называют «стрижкой».
Процесс отсечения голов у кильки рыбаки называют «стрижкой». © АиФ / Станислав Ломакин
Укладка рыбы.
Укладка рыбы. © АиФ / Станислав Ломакин
Укладка рыбы.
Укладка рыбы. © АиФ / Станислав Ломакин
Вес каждой банки строго регламентирован.
Вес каждой банки строго регламентирован. © АиФ / Станислав Ломакин
С момента выгрузки сырья до схождения с конвейера готовой баночки шпрот проходит всего 4 часа.
С момента выгрузки сырья до схождения с конвейера готовой баночки шпрот проходит всего 4 часа. © АиФ / Станислав Ломакин
Местные рыбаки добывают около 45 тысяч тонн кильки в год - в разы больше, чем нужно переработчикам.
Местные рыбаки добывают около 45 тысяч тонн кильки в год - в разы больше, чем нужно переработчикам. © АиФ / Станислав Ломакин
Калининградская область выпускает более 27 млн банок разных консервов в месяц и могла бы увеличить объемы при уверенности, что торговые сети будут их брать.
Калининградская область выпускает более 27 млн банок разных консервов в месяц и могла бы увеличить объемы при уверенности, что торговые сети будут их брать. © АиФ / Станислав Ломакин

Оцените материал
Оставить комментарий (0)
Самые интересные статьи АиФ в Viber – быстро, бесплатно и без рекламы
ОБЩЕСТВОпроизводство шпротКалининградская область
Следующий материал

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах
Пока никто не оставил здесь свой комментарий.
обновить ленту комментариев
Отправить
Правила комментирования

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

Закрыть