Последняя участница нашего новогоднего конкурса - 24-летняя Анастасия ГОРБАНЬ из Пионерского. Девушка работает секретарём, а в свободное время вышивает крестиком и посещает кулинарные курсы. К Новому году там запланировали тему "Пряник". Подруга подсказала Насте, что такой конкурс проводится и в нашем еженедельнике.
- В Новый год хочется сказки, поэтому я решила испечь пряничный домик, - рассказала нам Настя. - Для меня он олицетворяет уют, тепло очага, счастье. Чего я желаю и всем читателям "Аргументов и Фактов"!
Рецепт
Нужно: 500 г мёда, 500 г сахара, 300 г сливочного масла, 2 яйца, 2 ст. л. какао с горкой, 2 ч. л. разрыхлителя, 3 ст. л. рома, по вкусу - корица, кардамон, гвоздика, имбирь. Цедра 1 апельсина, 1 лимона, пакетик ванильного сахара, около 1 кг 200 г муки.
Готовим: Мёд, сахар и сливочное масло разогреть в кастрюльке на небольшом огне (не доводить до кипения). Дать остыть около часа. Половину муки смешать с пряностями, разрыхлителем, цедрой и какао. В медовую сместь вмешать немного муки, яйца, ром, потихоньку оставшуюся муку. Вымешивать тесто около 30 минут. Дело это нелёгкое - лучше привлечь в качестве помощника мужчину. Тесто получается жидковатым, нужно поместить его в пакет и убрать в холодильник на неделю. Подготовить шаблоны для домика. Толщина пласта - 4 мм. Разогреть духовку до 200 градусов. На противень выложить пергамент и выпекать фигурки при температуре 180 градусов 15 минут. Пока стены остывают, равняем их ножом. Собираем дом при помощи айсинга (взбиваем 1 ст. л. сока лимона, 250 г сахарной пудры, 1 белок). Тем же "клеем" украшаем дом, делаем сосульки. Важно! Домик должен постоять, чтобы мёд отдал тесту свою мягкость.
В Калининграде стартовал благотворительный марафон «Ты нам нужен»
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть