В меню школьников значительно сократили количество соли и сахара, а так же решили полностью отказаться от колбасных изделий. Такую информацию озвучили специалисты Управления Роспотребнадзора по Калининградской области в рамках обучающего семинара для руководителей образовательных учреждений.
Новые санитарные правила вступили в силу с 1 января 2021 года.
«Из санитарных правил исчезли устаревшие и дублирующие требования, а также требования, которые толковались неоднозначно. Оставлено ровно то, что при несоблюдении может негативно повлиять на здоровье детей, причем не только во время образовательного процесса, но и в результате приема пищи в школьной столовой. Из меню уже убраны газированные напитки, теперь значительно сокращается количество сахара и соли в блюдах для детей и предусмотрен полный отказ от колбасных изделий. В школах должны соблюдаться принципы здорового питания», - подчеркнула главный государственный санитарный врач по Калининградской области Елена Бабура.
Если раньше часть положений в СанПиНах носили рекомендательный характер, то теперь все нормы обязательные. Правила действуют до 1 января 2027 года.