В калининградских школах меню стало более разнообразным. В новое меню добавлено больше молочных продуктов и блюд из яиц (омлет, молочные каши). Об этом рассказали в областном управлении Роспотребнадзора.
Примерный двухнедельный рацион согласован с ведомством. По заключению санитарно-эпидемиологической экспертизы представленное меню соответствует требованиям СанПиН. В нем соблюдены все требования по массе порций, калорийности, энергетической и пищевой ценности, содержанию витаминов и минеральных веществ в каждом блюде.
Также в связи с началом сезонного подъема заболеваемости острыми кишечными инфекциями вирусной этиологии, в том числе норовирусной инфекцией во всех школах города с 29 по 31 января 2021 года проведены генеральные уборки помещений и оборудования пищеблоков.