В Калининградской области сотрудники Россельхознадзора выявили нарушения ветеринарного законодательства при реализации готовой продукции животного происхождения. Нарушения были обнаружены в ходе мониторинга данных федеральной государственной информационной системы «ВетИС» и анализа информации, размещённой на цифровой платформе по доставке готовой еды.
Специалисты ведомства изучили сведения компонентов «Меркурий» и «Цербер», после чего установили, что индивидуальный предприниматель, осуществляющий продажу шаурмы, сосисок в лаваше и другой готовой продукции, не зарегистрирован в системе «ВетИС». Это означает, что на используемое для приготовления блюд сырьё не оформляются обязательные ветеринарные сопроводительные документы.
Отсутствие регистрации в государственной системе делает невозможным полноценный контроль за происхождением мясной продукции, используемой при приготовлении готовых блюд. В результате не обеспечивается прослеживаемость поставок сырья, а также отсутствует подтверждение его ветеринарной безопасности.
В Россельхознадзоре подчеркнули, что соблюдение требований по оформлению ветеринарных документов является обязательным для всех хозяйствующих субъектов, работающих с продукцией животного происхождения. Такие меры направлены на защиту потребителей и предотвращение рисков, связанных с оборотом небезопасной продукции.
По итогам проведённой проверки предпринимателю объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Ведомство продолжает работу по профилактике нарушений и легализации оборота продукции животного происхождения на территории региона.