В Калининградской области подвели итоги регионального этапа всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая». Финал прошёл 26 сентября на базе Колледжа сервиса и туризма и включал в себя практические испытания.
На первом, заочном, этапе жюри изучало технологические документы и определило пятёрку лидеров среди городских и сельских школ. Во втором туре финалисты представили блюда, максимально приближенные к школьному меню. Конкурсанты готовили три позиции: основное блюдо, салат и десерт. Учитывались вкус, оригинальность подачи, санитарные нормы и технология приготовления.
«Для детей особенно важно питание, которое они получают в школе. Прежде чем будут картины и музыка, ребёнок должен быть сытым и здоровым», – подчеркнула зампред регионального правительства Анжелика Майстер.
Победителем в номинации «Лучшая городская школьная столовая» стала гимназия № 40 им. Гагарина в Калининграде. Второе место заняла школа № 1 Светлогорска, третье – школа № 4 им. Носова Балтийска. Среди сельских школ первое место у Тимирязевской школы Славского округа, далее – школа посёлка Мельниково и школа им. Антошечкина посёлка Долгоруково.
Лучшим поваром признана Ирина Сташко из Светлогорска. В этом году впервые жюри дополнили школьники: по их мнению, самые вкусные блюда приготовила команда школы из посёлка Мельниково. Родительский комитет выбрал победителем Доваторовскую школу.
Все лауреаты получили подарки от 15 компаний-партнёров, поставляющих продукцию и оборудование для школьных столовых. Победители представят регион на федеральном этапе.
Министр образования Светлана Трусенева отметила, что конкурс проводится в области уже пятый раз, и с каждым годом уровень профессионализма участников растёт. По её словам, для школьного питания активно используются местные продукты и оборудование калининградского производства, что способствует развитию пищевой отрасли региона.