В прошлом номере «АиФ-Калининград» фермеры пожаловались на крайне низкую закупочную цену на молоко и спросили, не хочет ли ведомство поддержать их субсидиями.
На запрос редакции ведомство ответило, что выплачивают субсидию на производство молока всем сельхозпроизводителям, кроме граждан, ведущих личное подсобное хозяйство, из расчёта 5,62 руб. за 1 кг реализованного и (или) отгруженного на собственную переработку коровьего и (или) козьего молока. В прошлом году этот показатель был ниже почти на рубль (4, 75 руб.).
Молокоперерабатывающим предприятиям региона (которые, к слову, жалуются на высокие издержки) в 2022-2023 годах в рамках субсидии на переработку молока на пищевую продукцию выделили поддержку в общей сумме порядка 97 млн руб. За истекший период текущего года предприятия получили поддержку на общую сумму 64,6 млн руб.
Для переработчиков предусмотрена другая форма поддержки. В рамках единой субсидии на поддержку отраслей сельского хозяйства молокоперерабатывающим предприятиям региона возмещают часть затрат на переработку сырого молока как крупного рогатого скота, так и на молоко козье или овечье.
По данным Минсельхоза, производством молока в регионе сегодня занимаются свыше 70 крестьянских (фермерских) хозяйств и индивидуальных предпринимателей. На их долю приходится 4 % от общего объема производства молока.
По итогам микропереписи 2021 года численность личных подсобных хозяйств, имеющих поголовье крупного рогатого скота, составляет 3 168 хозяйств. На их долю в общем объеме производства молока приходится 28 %.
За три года количество крестьянских (фермерских) хозяйств, занимающихся производством молока, снизилось на 21 %. Причиной данного сокращения, по мнению ведомства, является проведение мероприятий по борьбе с вирусом лейкоза крупного рогатого скота, а также переход на мясное скотоводство. По этой же причине снижается молочное поголовье и в хозяйствах населения. Фермеры, как мы уже писали, называют другие причины: содержать скот стало слишком дорого при таких низких закупочных ценах на молоко, поэтому коров сдают на мясо.
Фермеры считают справедливой цену - не менее 35 руб. на литр молока, при том, что летом получали от 17 до 20 руб. По информации Минсельхоза, средняя цена закупа молока на 1 октября достигла 29,7 руб./кг.
«Цена за литр молока может варьироваться от 20 до 40 руб. в зависимости от его физических показателей (количества жира, белка и кислотности). Чем выше качество молока, тем дороже оно принимается переработчиком. Наибольший объем сдачи молока отмечается в Полесском, Нестеровском, Гвардейском и Славском районах»,- ответили в ведомстве.
Все ждут открытия завода по глубокой переработке молока и выпуску готовой продукции (сухое молоко и масло сливочное) на территории индустриального парка «Черняховский». Его открытие планируется до конца 2024 года. На данный момент объект находится в высокой стадии технической готовности: в ноябре планируется завершение пуско-наладочных работ. Инициатором проекта выступает ООО «ДМС Восток».
Министерство отмечает, что Калининградская область сегодня полностью обеспечивает потребность населения в сыром молоке. По молочным продуктам – почти на 90 %. С учетом реализации новых инвестиционных проектов к 2027 году прогнозируется наращивание уровня производства молочных продуктов в регионе до 100 %.
По надоям на фуражную корову в сельскохозяйственных организациях регион находится в числе лидеров страны. В 2023 году средний надой на одну фуражную корову составил 9 830 кг, в то время как в Российской Федерации этот показатель был 7 911 кг.