Без учёта подарков траты на новогодний стол самые весомые при организации любого праздника. Многие россияне свято верят в примету: как встретишь Новый год, так его и проведёшь, поэтому по привычке стругают салаты тазиками. Мы решили хотя бы приблизительно прикинуть предстоящие затраты, но эксперты это сделали за нас.
Составляем смету
Стоимость продуктов для новогоднего застолья в России составляет примерно 5 тыс. руб. Для нашей области эксперты Bankiros.ru определили сумму в 5253 руб. По Северо-Западному федеральному округу дороже нас оказались Архангельская и Мурманская области, Ненецкий автономный округ и Санкт-Петербург.
Самый дорогой новогодний стол придется накрывать жителям Чукотки. Там придется потратить 8832 руб.
Для подсчёта цен на стол для Нового года аналитики взяли блюда, которые часто готовят российские семьи на этот праздник: оливье, селедка под шубой, картофель с курицей на горячее. Из напитков заложили бутылку шампанского и бутылку вина, по 2 литра сока и газировки. Также добавили в список бутерброды с икрой, сыр, копченую колбасу шоколадные конфеты, апельсины и яблоки.
С учётом меню, основной список продуктов для новогоднего застолья не меняется из года в год. По данным Калининградстата, с января по ноябрь картофель подорожал с 32 до 44 руб. за килограмм; морковь - с 58 до 68-ми; репчатый лук прибавил 6 руб. Курица, если верить экспертам, даже подешевев на 2 руб. - с 219 до 217 руб. за килограмм. Селёдка вместо 305 руб. в январе теперь стоит 335 руб. Десяток яиц с начала года подешевел примерно на 15 руб. в каждой категории. Зелёный горошек – необходимый ингредиент для оливье - подорожал с начала года примерно на 20 руб. Сливочное масло рекордно прибавило почти на 400 руб. за килограмм. Яблоки выросли в цене почти на 20 руб. Сыры - в среднем на 115 руб.
Экономика не экономна
На прямой линии с президентом калининградцы чаще всего жаловались на рост цен. Если взять данные хотя бы за последнее время, то, по данным статистики, в списке самых подорожавших по сравнению с ноябрём 2023 года продуктов, на первом месте белокочанная капуста – плюс 56,02%. На второй позиции свежие огурцы – плюс 55,69%. Замыкает тройку репчатый лук (+ 48,05%), на четвёртом – сливочное масло (+ 45,68%). Морковь на пятой позиции (+ 42,94%). За несколько месяцев до нового года калининградцев стали пугать и шокирующим ростом цен на красную икру. Пока в местных магазинах самую простую 75-граммовую баночку можно приобрести за 550 руб. Сто пятьдесят ь 150 грамм копченой форели обойдется по акции в 250 руб. Цена на сёмгу улетела в космос. Килограмм тушки цыпленка-бройлера можно найти за 190 руб. Но такие предложения придется вылавливать и отслеживать, не у всех работающих на это есть время. Зато о необходимости сдерживать цены калининградцы регулярно пишут в соцсетях губернатору.
«Продолжаем работу с участием производителей, поставщиков и представителей торговых сетей по выработке мер, направленных на стабилизацию цен. Всё же в нашей стране действует свободное ценообразование и рыночная экономика. Продавцы устанавливают цены на товары самостоятельно, исходя из закупочной стоимости, логистики, сезонности, спроса и предложения на рынке. В торговых сетях «Пятерочка», «Спар», «Ю-Маркет» уже запущена региональная программа доступных цен. Перечень товаров, входящих в эту программу, наличие этих товаров и выделение их «синими ценниками» торговые сети осуществляют самостоятельно. Количество таких ценников в торговом объекте может варьироваться в зависимости от наличия товаров. Перечень товаров для участия в программе торговыми сетями региона пополняется. Также принято решение о подписании соглашения о принятии мер по стабилизации цен на отдельные виды продовольственных товаров первой необходимости с производителями и торговыми сетями в целях обеспечения доступности важнейших продуктов для населения», - рассказали в региональном Министерстве экономического развития и торговли.
Впрочем, на последней радости в жизни – вкусно поесть на новый год – калининградцы пока экономить не готовы. На базарах и в супермаркетах наблюдается традиционное предновогоднее оживление.
«Да, цены повышаются. Но ничего не изменишь. Благо, есть выбор продуктов, разброс стоимости довольно большой. Кто-то покупает яйца самые дешевые, маленькие, они по 110-120, для тех, кто побогаче, и по 160 за десяток – нормальная цена. Тут каждая хозяйка сама должна решить, что может позволить себе в своем семейном бюджете», - рассуждает пенсионерка Любовь Казакова.