Новое единое четырехнедельное меню внедряется в муниципальных общеобразовательных организациях в Калининградской области.
Такое решение принято «с целью обеспечения безопасности и физиологической полноценности питания обучающихся, повышения показателей удовлетворенности и «съедаемости» готовых блюд, в соответствии с принципами здорового питания и учетом предпочтений детей и родителей, а также единообразных подходов технологии приготовления готовых блюд», сообщает Роспотребнадзор по Калининградской области.
В новом меню планируется широкий ассортимент готовых горячих блюд и кулинарных изделий. При этом в нем не будет колбасных изделий и сосисок, поскольку они отсутствуют в перечне рекомендуемых блюд для детского питания.