В Уфе подвели итоги индивидуальных соревнований среди специалистов школьного питания.
Калининградскую область представляют победители регионального отбора – заведующий производством «Школьное питание» (гимназия Гурьевска) Иван Мохов, а также повара столовой Ново-Гурьевской школы Озерского округа и гимназии № 40 Калининграда.
Представитель Калининградской области Иван Мохов занял третье место, проявив мастерство в «Кулинарном баттле». Он окончил Московскую государственную технологическую академию (сейчас – МГУТУ им. Разумовского) по специальности «Инженер технологии продуктов общественного питания». Иван Мохов работает по профессии уже 20 лет, с марта 2022 года руководит производством в гурьевской гимназии. Повар интересуется последними новшествами в своей сфере, посещает мастер-классы по специальности.
По итогам квест-практикума «Безопасный пищеблок», где участники продемонстрировали свои знания санитарных норм и правил системы питания, определились 27 лучших команд для суперфинала в Москве, который пройдет 24 ноября в большом концертном зале Общественной палаты Российской Федерации. Там состоится награждение победителей в номинациях «Лучшая столовая городской школы – 2022», «Лучшая столовая сельской школы – 2022», «Лучшая столовая города-миллионника – 2022». Обе калининградские команды вышли в суперфинал.