Роскачество проверит в Калининградской области производителей творога. Контрольные закупки пройдут в 23 регионах РФ. Все планируется отобрать порядка 45 образцов самых популярных, в том числе и иностранных, брендов, сообщает пресс-службе организации.
«В самых передовых лабораториях страны молочный продукт исследуют по 66 показателям качества и безопасности, включая наличие красителей и консервантов, а также органолептические показатели государственных стандартов качества – вкуса и консистенции. Важным вектором исследования станет выявление фальсификации и антибиотиков, крахмала и стабилизаторов», - говорится в сообщении.
По результатам исследования будет ясно, кто из производителей хитрит, выпуская продукт ускоренным методом с применением ферментов, а кто изготавливает творог классическим методом.
Результаты всероссийского исследования будут доступны на сайте Роскачества в октябре.
Как сообщалось ранее, лучшие региональные товары по итогам исследований будут отмечены государственным Знаком качества и получат возможность дополнительного развития как на федеральном рынке, так и за рубежом.