В новых обстоятельствах самообеспечение области продовольствием стало стратегической задачей. Мы выяснили, будут ли власти поддерживать аграриев и как те видят ситуацию изнутри.
С яйцом и мясом
Судя по докладу министра сельского хозяйства Натальи Шевцовой на «оперативке» в правительстве области, голод нам не грозит. В прошлом году область впервые вышла на полную самообеспеченность по мясу. Регион на 100 % снабжает себя молоком.
На 90 % - столовым яйцом. С овощами (кроме картофеля) дела хуже: их выращиваем на 68 %, а фрукты - на 50 % от необходимого.
Другой вопрос - покупательская способность падает. С начала февраля цены пошли в рост по всем позициям. Россиян уже предупредили о подорожании яйца на 40 % - в его производстве велика импортная составляющая. Капуста, на которой всегда экономили, на рынке стоит уже 120 руб. за кг. По данным Калининградстата, за год она подорожала на 97,04 %.
Что случилось с капустой и какие меры необходимо предпринять для того, чтобы область обеспечивала себя овощами на 100 %, спршиваем у главы КФХ в Гурьевске Юрия Коровина.
«Бывали времена, когда и свёкла дороже мяса стоила. Капустой жители пытаются заместить что-то другое. Спрос на неё превышает предложение, отсюда и цена. Можем ли мы обеспечить овощами область на сто процентов? Можем! - говорит Юрий Александрович. - Но не по щелчку и не в существующих условиях. Те фермеры, которые работают уже много лет, ограничены по земле, трудовым и финансовым ресурсам. За год вдвое на ровном месте увеличить производство не смогут. А новые фермеры не приходят. Выращивают овощи в основном в пригородах Зеленоградского, Гурьевского, Багратионовского районов. А там свободной земли нет. В далёких округах заниматься овощеводством невыгодно: слишком дорогая логистика. К тому же на востоке области проблемы с трудовыми ресурсами».
На поддержку сельского хозяйства и пищевой переработки из резервного фонда власти области выделили порядка 800 млн руб. Эти средства направят на приобретение кормов, техники и оборудования, строительство хранилищ. Еще 200 млн руб. выделят на льготные займы аграриям.
«Чиновники считают, что деньги решают всё, - продолжает Юрий Коровин. - Но деньги посеять невозможно. На них нужно что-то купить. А со средствами защиты растений и удобрениями - катастрофа. Мы готовы платить, но их просто нет. По капусте многие сорта семян «в стопе» - не привезли из Голландии. Чем минсельхоз может помочь? Разве что логистику наладить. Грузы едут долго. Области нужно не три, а 12-13 паромов. Что касается цен. Себестоимость белокочанной капусты в 2021 г. была 7-9 руб. за кг. Сейчас семена подорожали на 60 %, удобрения - от 30 % до 100 %. Подорожала рабочая сила. В прошлом году гастарбайтеры получали по 2 тыс. в день, в этом за такие деньги никто трудиться не будет».
«Вопросы не столько к власти, сколько к самому бизнесу. Проблемы у тех, кто мыслит категориями дикого рынка, - уверен председатель кооператива «Загорское» Владимир Минич. - Пять лет призываю всех планировать вдолгую. Не отдавать картофель в сентябре по 5, а в апреле - по 25 руб. А закольцевать цену, чтобы она была стабильная хотя бы 9 месяцев. Опытные аграрии давно работают по контрактам. Нужно понимать, для кого ты трудишься. В этом году килограмм элитных семян стоит 80 руб. Кто-то у виска покрутит: мол, зачем брать такие дорогие?! А я беру, потому что есть покупатель на достойное качество. И этот момент я согласовал с ним ещё в прошлом году. Вот импортное оборудование для холодильников подорожало. Но надеюсь, мы их достроим».
Почём литр молока?
Хотя минсельхоз и докладывает о рекордах в молочной отрасли, проблемы со сбытом сырья за адекватную цену так и не решены.
«Если у нас будут закупать молоко на том же уровне (14 руб. за литр), мы пойдём ко дну, - говорит фермер из пос. Лагерное Краснознаменского округа Елена Хомутова. - При нынешней ситуации литр молока должен стоить не меньше 20 руб. Недавно покупала запчасти на трактор - они подорожали на 70 %, шпагат - с 800 до 2500 руб. В этом году сдавала быков на бойню в Жилино, многие крестьяне везут коров «под нож». Покупать на осень корма им не на что. Была надежда на то, что в Черняховске построят молокозавод, но теперь, вероятно, о нём придётся забыть. Да, в Краснознаменске поставили охладитель, ищут водителя на молоковоз. Но сможет ли кооператив принимать весь объём молока от частных хозяйств двух районов? Будут ли у него покупать дорогущий сыр с плесенью? Непонятно, почему власти перестали платить субсидии на сданный литр молока. Пусть АО «Молоко» нам платило бы те же 14 руб. за литр, а ещё 6 руб. добавлял бы бюджет. Ещё три года назад такие субсидии выдавали с мая по сентябрь. А сейчас они нужны круглогодично. Это и есть продовольственная безопасность! Ещё месяц подождём - и надо что-то решать с коровами».